食にこだわりを持つ介護事業者について

介護事業者の最大手とも言えるニチイ学館についてはよく耳にする人も多いのではないでしょうか。ニチイ学館は介護についての総合的なサービスを提供することで知られています。

一方、新規参入組だとも言える、ワタミの介護についても徐々に知名度が上がってきています。新規だけあって行動力がなければ先発企業に追いつくことは不可能。行動力の高さによって一気に知名度を上げた言えますが、それ以外に、食についての強みを持っていることが特徴だと言えます。

介護を必要とする人でも食についてこだわりを持つ人は多いです。普段の活動が減ったことでより普段の食事に気を付けるということと、食事による自分の身体への影響を真剣に考えるようになるということがあるからです。

またそれ以上に、自分での咀嚼力が落ちたために、食べられるものが制限されてしまうのでその分食事には気を付けることになるのです。

ワタミの介護では、毎日必ず来る食事の時間が楽しみになるような料理が考えられています。使いつくされた言葉ではありますが、食は生活の基本です。忙しい時代では食事が軽んじらることも有りますが、楽しく食事をとることが健康に直結するということは、長く生きていくうえでとても大切なことです。

おいしい食事によって、生きていることのありがたみを感じる。
仲間と楽しく料理を食べることで孤独感から解放されて仲間に見守られている感覚を持つ。
栄養バランスが取れた料理により体を健康にする。

ということが食事によって可能となります。介護とは単に支援をするだけでなく、生活の質を高めなければならないという点を思い出させてくれるのが、ワタミの介護だとも言えます。これがQOLを高めるという言葉をどうやって現実のものとするのかの1つの解なのかもしれません。


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